• Meny
  • Köket.se
  • Sök
  • Kontomeny

Kolakakor med lakrits och hallon

Kolakakor-med-lakrits-och-hallon_-boxen_höstmys_oktober_2018
Foto: Helena Aro
Köket .se kocksida
Köket .se kocksida

Kolakakor med lakrits och hallon

4 steg att laga

8 ingredienser

20 m

Kolakakor är bland det enklaste saker du kan baka. Men godast blir det toppa kolakakorna med olika ingredienser som här hackad lakrits och hallonströssel.

Tips! Du kan också blanda i lakrits, choklad eller andra godsaker i själva degen.

Ingredienser

  • 100 g smör
  • 1 dl strösocker
  • 1 msk sirap
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 msk vaniljsocker
  • 2,5 dl vetemjöl
  • 0,5 dl mjuk saltlakrits
  • 3 msk strössel (med hallonsmak)

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Blanda rumsvarmt smör (värm i micron om smöret är hårt) med socker, sirap, bakpulver, vaniljsocker och vetemjöl.
  3. Dela degen i två och gör två långa rullar på en plåt med bakplåtspapper. Platta till rullarna med gaffel.
  4. Hacka lakrits och strö ut i mitten av rullarna och toppa med hallonströssel. Grädda i ugnen i ca 10-12 minuter. Ta ut plåten och skär upp kolakakorna innan de hunnit svalna och bli stela.