Kola med smak av morotskaka
Foto: Tv4
Kola med smak av morotskaka
8 ingredienser
20 m
En seg och smarrig kola gör sig alltid bra efter maten eller som kvällsgott.
Ingredienser
Styck
Styck- 100 g smör
- 3 dl strösocker
- 2 dl vispgrädde
- 1 dl ljus sirap
- 1 tsk malen kanel
- 1 dl morot, finriven
Eventuell dekoration
- 100 g vit bakchoklad
- vallmofrö
Gör så här
- Smält smöret i en tjockbottnad kastrull.
- Tillsätt övriga ingredienser och låt koka utan lock tills smeten når 123-125 grader, rör om då och då. Du kan även testa att göra ett kulprov. Det tar ca 10 minuter att få upp kolan till rätt grader. Mot slutet är det viktigt att röra hela tiden så att kolan inte bränns.
- Lägg ett bakplåtspapper i en form som ca 20x20 cm stor.
- Häll sedan smeten i formen.
- Låt kolan stelna i rumstemperatur.
- Skär upp kolan i bitar och klä in varje bit i smörgåspapper om du vill eller dekorera med vit choklad och vallmofrön.
