Gör så här

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Smält smör. Blanda mixen med smör och ägg.
3. Häll sedan smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant.
4. Skölj och skiva rabarbern i cm-tunna skivor. Placera bitarna ovanpå kladdkakesmeten.
5. Förgrädda kakan 5 minuter. Gör under tiden det knäckiga täcket.

Knäckigt täcke

1. Smält smör och tillsätt muscovadosocker, sirap och vispgrädde.
2. Blanda de torra ingredienserna och häll sedan i kastrullen.
3. Häll knäcksmeten över rabarberna.
4. Ställ tillbaka kakan i mitten av ugnen ca 30 minuter eller när täcket har fått en gyllene yta.
5. Servera med vaniljglass.