I samarbete med Löfbergs

Klassiska savoiardikex

9 röster
20 m
1 sats

Vad passar väl bättre till en god kaffe än klassiska savoiardikex? Ett helt perfekt och enkelt tillbehör till fikat. Använd även kexen till att göra en riktigt smarrig tiramisu. På hemgjorda kex och smakrikt kaffe kommer det bli den bästa du bakat.

Tips! Använd formar till kexen för att få perfekt form på dem. På frihand kan det vara svårt att få dem helt jämna.

Visa mer
20 m
1 sats

Du behöver

  • 3 ägg, separerade
  • 75 g socker
  • 75 g mjöl
  • 1 krm salt
  • 30 g vaniljsocker, att pudra över
Finns i inköpslista

Gör så här

  1. Vispa äggvitorna till hårt skum. Ställ åt sidan.
  2. Vispa äggulorna med socker poröst.
  3. Tillsätt mjöl och salt i äggulevispet.
  4. Vänd sist ner äggviteskummet försiktigt.
  5. Spritsa ut smeten på en bakplåt med bakplåtspapper (eller i en form för just savoiardikex). Det ska bli ca 10 cm långa fingrar.
  6. Pudra över vaniljsocker. Grädda mitt i ugnen på 150 grader tills kakorna är gyllene.
  7. Låt svalna på galler och servera med en god kopp kaffe eller använd kakorna till en klassisk tiramisu!
I samarbete med Kökets box
13 mars 2019

laddar fler recept...

Laddar fler recept...