Klassisk toast skagen
NYHET
Foto: Denise Lissert
Klassisk toast skagen
11 ingredienser
25 min
Toast Skagen – förmodligen svenskarnas favoritförrätt. Räkor, dill och löjrom eller – valfri billigare rom – i en utsökt kombination. Perfekt till helgmiddagen eller när du vill lyxa till det lite extra.
Ingredienser
portioner
portioner- 500 g skalade räkor, skalade
- 1 dl majonnäs
- 1 dl gräddfil
- 1 tsk cognac
- salt
- vitpeppar
- 4 skivor vitt bröd
- smör
- 2 msk dill
- 50 g löjrom
- 4 citroner, klyftor
Gör så här
- Skala räkorna och låt dem eventuellt torka på hushållspapper.
- Blanda dem med majonnäsen och gräddfilen i en skål.
- Tillsätt eventuellt konjak och smaka av med salt och peppar. Ställ kallt.
- Rosta eller stek brödskivorna i smör.
- Blanda ner den hackade dillen i räkröran strax före serveringen så att den behåller sin spänst.
- Lägg röran på brödskivorna och toppa med en klick löjrom.
- Servera med en citronklyfta.
