Klassisk rulltårta
Foto: Köket.se
Klassisk rulltårta
8 ingredienser
30 min
Så klassiskt och härligt med en rulltårta till fikat eller kalaset. Det här är ett bakverk som går snabbt att göra och funkar dessutom året om. Variera gärna rulltårtan med den sylt du är sugen på för dagen.
Ingredienser
Botten
- 3 ägg
- 1 dl strösocker
- 1,5 dl Kungsörnen Vetemjöl av fint kärnvete
- 1 tsk bakpulver
- 2 msk mjölk
Fyllning
- hallonsylt, eller annan valfri sylt
Dekoration
- hallon
- färsk citronmeliss
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader över- och undervärme.
- Blanda mjöl och bakpulver i en bunke.
- Vispa ägg och strösocker vitt och fluffigt.
- Sikta ner mjölblandningen och vänd runt försiktigt med en slickepott, avsluta med mjölken.
- Bred ut smeten jämnt på en plåt med bakplåtspapper och grädda mitt i ugnen i ca 5 min.
- Ta ut kakan ur ugnen, sockra på ytan och stjälp den upp och ner på ett nytt bakplåtspapper. Låt svalna och dra sedan av bakplåtspappret
- Bred ut sylten på rulltårtan när den svalnat helt och rulla försiktigt ihop till en rulltårta.
- Skär upp i bitar och lägg på ett fat. Dekorera gärna med färska hallon och lite citronmeliss.
TIPS!
