Klassisk lasagne med köttfärs
NYHET
Foto: Kajsa Stina Romin
Klassisk lasagne med köttfärs
17 ingredienser
1 h 20 min
Lasagne kan vara en av världens godaste rätter. Här är recept på en riktigt klassisk lasagne med béchamelsås och köttfärs. Lasagne-dagen firas den 29 juli, men alla andra dagar på året går faktiskt precis lika bra.
Ingredienser
portioner
portioner- 2 gula lökar
- 2 klyftor vitlök
- 500 g nötfärs
- 1 msk olja
- 4 msk tomatpuré
- 1 tsk timjan
- 500 g krossade tomater
- 1 buljongtärning
- salt
- peppar
- 9 lasagneplattor
Béchamel
- 6 msk smör
- 6 msk vetemjöl
- 1 l mjölk
- salt
- peppar
Topping
- 2 dl parmesanost, riven
Gör så här
- Sätt ugnen på 175˚C.
- Skala och hacka lök och vitlök. Fräs färs, lök och vitlök i olja i en stekpanna.
- Tillsätt tomatpuré och låt fräsa med i färsen. Krydda med timjan. Tillsätt krossade tomater och buljongtärning, låt koka ca 10 minuter. Smaka av med salt och peppar.
Béchamelsås
- Smält smöret och rör ner mjölet. Späd med mjölken, lite i taget, under vispning. Låt såsen sjuda ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.
- Varva sås, lasagneplattor och köttfärssåsen i en ugnssäker form. Avsluta med sås och toppa med ost.
- Sätt in lasagnen mitt i ugnen ca 40 minuter.
- Servera gärna med basilika och en god sallad.
