Köket.se

Kladdkakemuffins med kärleksmumsglasyr

NYHET
Kladdkakemuffins med kärleksmumsglasyr
Helan shabani profilbild
Helan shabani profilbild

Kladdkakemuffins med kärleksmumsglasyr

Av: Helan Shabani

12 ingredienser

4 min

Underbara kladdkakemuffins toppas med en ännu mer ljuvlig kärleksmumsglasyr. Detta bakverk funkar lika bra på kalaset som på picknicken!

BakverkChokladFikaKladdkaka

Ingredienser

portioner

Muffins

  • 150 g smör
  • 3 ägg
  • 3 dl strösocker
  • 2 dl vetemjöl
  • 1 dl kakao
  • 1 msk vaniljsocker

Glasyr

  • 50 g smör
  • 2,5 dl florsocker
  • 2 msk kakao
  • 2 msk kaffe, kallt
  • 1 tsk vaniljsocker

Topping

  • riven kokos

Gör så här

Muffins

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Smält smöret och låt svalna. Tillsätt resterande ingredienser till muffinsen och rör runt tills det precis blivit till en jämn smet.
  3. Fyll 12 muffinsformar och skjutsa in i ugnen i cirka 10 minuter. Låt svalna.

Glasyr

  1. Smält smöret och dra av från plattan. Tillsätt florsocker, kakao, kaffe och vaniljsocker. Blanda till en jämn smet.
  2. Toppa kladdkakemuffinsarna med glasyren och toppa med riven kokos.
  3. Ställ in i kylen täckta tills kladdkakorna blir fasta.