Kladdkaka med tiramisutopping

NYHET
Kladdkaka med tiramisutopping
Helan shabani profilbild
Helan shabani profilbild

Kladdkaka med tiramisutopping

Av: Helan Shabani

13 ingredienser

40 min

Om du älskar kladdkaka och om du älskar tiramisu så är detta bakverket för dig. En perfekt kladdig kladdkaka toppad med fluffig tiramisutopping gjord på mascarpone och starkt kaffe - detta kommer garanterat bli din nya fikafavorit.

Ingredienser

Håll skärmen tänd
portioner

Kladdkaka

  • 200 g smör, smält
  • 4 dl strösocker
  • 4 ägg
  • 2,5 dl vetemjöl
  • 1,25 dl kakao
  • 1 msk vaniljsocker
  • 0,5 krm salt

Tiramisu

  • 250 g mascarpone
  • 1,5 dl grädde
  • 1 dl florsocker
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 2 msk espresso, kallt (eller kallt starkt kaffe)
  • kakao (att toppa med)

Gör så här

Håll skärmen tänd
  1. Sätt ugnen på 200 grader över och undervärme.
  2. Smält smöret i en kastrull, låt svalna något och tillsätt därefter strösocker. Knäck i ett ägg i taget och vispa emellan. Tillsätt vetemjöl, kakao, vaniljsocker och salt. Häll ner i en 24 cm form med bakplåtspapper i. Baka av i ugnen i cirka 15 minuter. Låt svalna helt.
  3. Vispa mascarpone, grädde, florsocker, vaniljsocker och kallt kaffe med elvisp i bunke tills det bildats mjuka toppar. Bred tiramisutoppingen jämnt över kladdkakan, pudra med kakao och ställ in i kylen över natten.