Gör så här

1. 
   Sätt ugnen på 175 grader.
2. 
   Smält smöret i en kastrull och vispa lätt ihop ägg och socker
3. 
   i en bunke.
5. 
   Blanda de torra ingredienserna och rör ner dem i smeten tillsammans med smöret. Tillsätt pepparmyntsoljan och rör om.
6. 
   Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Grädda mitt i ugnen ca 20 minuter.
7. 
   När kakan svalnat, krossa polkagrisarna och strö över kakan som dekoration. 6. Servera kakan med vispad grädde eller glass, låt väl smaka!