Kladdkaka med karamellpopcorn

POPULÄRT
Kladdkaka med karamellpopcorn
Foto: Köket.se
Köket .se kocksida
Köket .se kocksida

Kladdkaka med karamellpopcorn

13

7 steg att laga

9 ingredienser

45 min

Bästa tipset för att göra kladdkakan lite festligare är att toppa den med karmellpopcorn. Kladdigt, krispigt, sött och salt på samma gång!

Ingredienser

portioner8 portioner

Kladdkaka

  • 150 g smör
  • 1 dl kakao
  • 3 dl strösocker
  • 1 msk vaniljsocker
  • 2 ägg
  • 2 dl vetemjöl

Karamellpopcorn

  • 0,5 förp popcorn (micropopcorn)
  • 0,5 dl strösocker
  • 10 g smör

Gör så här

  1. Kladdkaka
    Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Smält smöret i en kastrull. Häll över smöret i en bunke och blanda ner kakao, socker och vaniljsocker.
  3. Tillsätt sedan äggen och blanda om. Vispa inte smeten, kakan blir kladdigare om du försiktigt rör ihop ingredienserna och inte vispar in luft! Blanda sist ner mjölet.
  4. Smöra och sockra en form med löstagbara kanter och häll i smeten. Grädda i ugnen i 10-15 min beroende på hur kladdig du vill ha den.
  5. Karamellpopcorn
    Poppa popcornen.
  6. Häll socker i en het stekpanna och låt smälta tills sockret får en karamelliserad ton. Rör så lite som möjligt så att det inte blir hårda klumpar. Tillsätt smör och rör ut till en karamell. Blanda sedan ner popocornen.
  7. Toppa kladdkakan med popcornen.