Kladdkaka med chokladmaräng
Kladdkaka med chokladmaräng
8 ingredienser
40 min
Imponera med den här smarriga och enkla kladdkakan till fikat eller till festen. Löjligt enkel att göra och försvinnande god.
Ingredienser
- 1 förp Kungsörnen Kladdkaka mix
- smör
- 50 g frysta hallon (eller färska)
Chokladmaräng
- 75 g mörk choklad (70%)
- 3 äggvitor
- 1,5 dl strösocker
- 1 krm ättiksprit 12 %
- 1 msk majsstärkelse
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Blanda alla ingredienserna till kladdkakesmeten. Häll smeten i en smord form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Tryck ner hallonen.
- Grädda mitt i ugnen i ca 10 min, tills den är genombakad i kanten men kladdig i mitten. Ta ut kakan och låt stå i ca 15 min.
Maräng
- Smält chokladen. Vispa äggvitorna till ett fast skum. Tillsätt sockret, lite i taget under vispning. Tillsätt ättikan och vispa till en glansig och fast marängsmet. Blanda ner majsstärkelsen.
- Tillsätt den smälta chokladen i marängen och vänd i försiktigt. Bred marängsmeten över kakan.
- Grädda mitt i ugnen i ca 10-15 min, tills marängen börjar få färg.
- Låt kakan svalna innan servering.
TIPS!
