Gör så här

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Blanda alla ingredienserna till kladdkakesmeten. Häll smeten i en smord form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Tryck ner hallonen.
3. Grädda mitt i ugnen i ca 10 min, tills den är genombakad i kanten men kladdig i mitten. Ta ut kakan och låt stå i ca 15 min.

Maräng

1. Smält chokladen. Vispa äggvitorna till ett fast skum. Tillsätt sockret, lite i taget under vispning. Tillsätt ättikan och vispa till en glansig och fast marängsmet. Blanda ner majsstärkelsen.
2. Tillsätt den smälta chokladen i marängen och vänd i försiktigt. Bred marängsmeten över kakan.
3. Grädda mitt i ugnen i ca 10-15 min, tills marängen börjar få färg.
4. Låt kakan svalna innan servering.