Kex chili cheese

Kips chili cheese Göteborgs Kex Kips
Foto: Köket.se
Köket .se kocksida
Köket .se kocksida

Kex chili cheese

Av: Köket.se

10 ingredienser

15 min

En riktigt god och lite lyxig chili cheese tallrik som passar perfekt för en mysig fredagkväll hemma i TV-soffan. Med ssalta kex som bas blir det här enkla snackset fulländat!

Snittar och tilltugg

Ingredienser

Håll skärmen tänd
  • 1-2 förp salta kex
  • 0,5 rödlök, finhackad
  • 1 jalapeño, skivad
  • färsk koriander

Chili cheese

  • 25 g smör
  • 1 msk vetemjöl
  • 1 dl mjölk
  • 100 g cheddarost, riven
  • salt
  • 0,5 dl inlagd jalapeño, finhackad

Gör så här

Håll skärmen tänd
  1. Smält smöret i en kastrull. Vispa i mjölet och vispa till en jämn smet. Häll i mjölken lite i taget och vispa samtidigt.
  2. Tillsätt osten och vispa tills du har en jämn och ostig konsistens. Blanda i jalapeño och smaka av med salt.
  3. Lägg upp kex på en tallrik. Toppa med chili cheese-såsen, rödlök, koriander och skivor av färsk jalapeño. Mums så gott!