Kex chili cheese
Foto: Köket.se
Kex chili cheese
10 ingredienser
15 min
En riktigt god och lite lyxig chili cheese tallrik som passar perfekt för en mysig fredagkväll hemma i TV-soffan. Med ssalta kex som bas blir det här enkla snackset fulländat!
Ingredienser
- 1-2 förp salta kex
- 0,5 rödlök, finhackad
- 1 jalapeño, skivad
- färsk koriander
Chili cheese
- 25 g smör
- 1 msk vetemjöl
- 1 dl mjölk
- 100 g cheddarost, riven
- salt
- 0,5 dl inlagd jalapeño, finhackad
Gör så här
- Smält smöret i en kastrull. Vispa i mjölet och vispa till en jämn smet. Häll i mjölken lite i taget och vispa samtidigt.
- Tillsätt osten och vispa tills du har en jämn och ostig konsistens. Blanda i jalapeño och smaka av med salt.
- Lägg upp kex på en tallrik. Toppa med chili cheese-såsen, rödlök, koriander och skivor av färsk jalapeño. Mums så gott!
