Kinesiska lejonhuvuden
Foto: TV4
Kinesiska lejonhuvuden
14 ingredienser
Namnet har bullarna kanske fått för att de är ganska stora. Riktigt läckra och saftiga är de också.
Ingredienser
portioner
portioner- 500 g fläskfärs, mager
- 2 dl purjolök, strimlad
- 2 msk kinesisk soja
- 1,5 msk majsstärkelse
- 2 msk buljong
- 1 ägg, uppvispat
- salt
- vitpeppar
Till koket:
- 0,5 vitkål, finstrimlat
- 1,5 dl hönsbuljong
- 1 msk kinesisk soja
- 1 krm strösocker
- 1 bit ingefära
- ev sherry
Gör så här
- Blanda färsen med de övriga ingredienserna. Forma stora bullar och bryn dem väl runtom i en panna med olja.
- Lägg kålen i en gryta och placera bullarna ovanpå. Blanda buljong, soja och socker och slå över. Lägg i ingefära och eventuellt lite sherry. Sjud sakta under lock 45-50 minuter. Servera med ris.
