På sensommaren växer det små röda nypon nästan överallt. Plocka med dig några hem och gör salsa.
Ingredienser
1 gul lök
4 päron
1 röd chilifrukt
0,5 l torkade kärnfria nyponskal
4 msk vit balsamvinäger
1 kanelstång
2 msk honung
Gör så här
Skala och finhacka löken. Skär päronen
i små tärningar. Skiva chilifrukten tunt.
Blanda alla ingredienser i en kastrull
och låt koka på svag värme i 30 minuter.
Häll upp i en väl rengjord glasburk
och förvara i kylskåp (i högst en vecka).
Det går också bra att frysa in i mindre
portionsförpackningar och ta fram vid behov.