Kebabköttbullar i pitabröd med vitlökssås
POPULÄRT
Foto: TV4
Kebabköttbullar i pitabröd med vitlökssås
21 ingredienser
En enkel och barnvänlig variant på kebab som har alla smaker och tillbehör som en kebab i pitabröd ska ha. Extra saftigt blir det när köttbullarna görs på blandfärs.
Se Catarina König laga receptet
Ingredienser
Kebabköttbullar
- 500 g blandfärs
- 1 gul lök (liten)
- 1 klyfta vitlök, riven
- 1 ägg
- 1 tsk malen spiskummin
- 0,5 tsk malen koriander
- 2 tsk torkad oregano
- 1 tsk paprikapulver
- 1-2 krm chilipulver
- 2 msk ketchup (osötad)
- 0,5 tsk salt
- svartpeppar, nymalen
Vitlökssås
- 2 dl turkisk yoghurt
- 1 dl gräddfil
- 1 klyfta vitlök, finriven (stor)
- svartpeppar, nymalen
- salt, efter smak
Tillbehör
- pitabröd
- isbergssallad
- gurka
- tomat
Gör så här
- Skala och riv gul lök och vitlök ner i en bunke.
- Tillsätt ägg, spiskummin, paprikapulver, chilipulver, koriander, oregano, ketchup, salt och nymalen svartpeppar. Blanda väl.
- Tillsätt blandfärsen och rör ihop till en jämn färssmet.
- Blanda ihop ingredienserna till vitlökssåsen, smaka av med salt och mycket nymalen svartpeppar.
- Skär upp tillbehören sallad, gurka och tomat.
- Forma köttbullar av färssmeten.
- Stek köttbullarna runtom i olja i en stekpanna tills de är genomstekta.
- Fukta pitabrödet lätt och grädda i ugnen på 200 grader ca 3-5 minuter. Svep in dem i en kökshandduk om du behöver varmhålla dem några minuter.
- Öppna pitabrödet och fyll med kebabköttbullar, sallad, tomat, gurka och vitlökssås. Njut!
