Kaviarmacka med stekt ägg
NYHET
Foto: Kajsa Stina Romin
Kaviarmacka med stekt ägg
7 ingredienser
10 min
En kaviarmacka med stekt ägg och purjolök kan vara räddningen när du är hungrig och sugen på något snabbt, salt och gott. Det här är en variant på tv-kocken Ria Wägners klassiska kaviarmacka som hon lagade i tv på 50-talet.
Ingredienser
portioner
portioner- 2 skivor formfranska
- 2 msk purjolök
- 2 msk smör
- 2 msk kaviar
- 1 ägg
- salt
- peppar
Gör så här
- Skiva purjolök och blanda med mjukt smör.
- Rör i kaviar och bred smeten på brödskivorna.
- Lägg ihop till en dubbelmacka, med fyllningen emellan, och stek mackan i rikligt med smör.
- Servera med ett stekt ägg och salt och peppar på toppen.
Vem var Ria Wägner?
Ria Wägner var en legendarisk pionjär inom svensk television. Hon blev under 1950-talet en av de första TV-kändisarna när hon ledde programmet Hemma. Hennes signum var att vinka med handryggen mot tittarna.
