Kasslergratäng – enkelt och gott
NYHET
Foto: Ulrika Pousette
Kasslergratäng – enkelt och gott
11 ingredienser
30 min
Gratänger är alltid tacksamma att laga eftersom allt tillagar sig själv i samma form. Här får kasslern sällskap av ananas och paprika som gör att den påminner om den klassiska ugnsrätten med ananasskivor på kasslerskivor.
Ingredienser
portioner
portioner- 500 g kassler
- 1 röd paprika
- 250 g ananas (färsk)
- 2 dl crème fraîche
- 3 dl vispgrädde
- 2 msk chilisås
- 0,5 msk paprikapulver
- 2 msk basilika
- 2 dl ost (valfri)
Till servering
- 4 port ris
- grönsaker
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Strimla kassler och paprika.
- Skär ananasen i bitar.
- Blanda allt i en ugnsform.
- Vispa ihop crème fraiche, grädde och chilisås i en skål.
- Tillsätt paprikapulver och den finhackade basilikan.
- Häll ner såsen i formen och blanda runt.
- Riv över ost och gratinera gratängen i mitten av ugnen i 15–20 minuter, eller tills den har fått fin färg.
- Garnera eventuellt gratängen med några basilikablad vid servering.
