Kasslergratäng – enkelt och gott
Foto: Ulrika Pousette
Kasslergratäng – enkelt och gott
11 ingredienser
30 min
Gratänger är alltid tacksamma att laga eftersom allt tillagar sig själv i samma form. Här får kasslern sällskap av ananas och paprika som gör att den påminner om den klassiska ugnsrätten med ananasskivor på kasslerskivor.
Se Jenny Warsén laga receptet
Ingredienser
portioner
portioner- 500 g kassler
- 1 röd paprika
- 250 g ananas (färsk)
- 2 dl crème fraîche
- 3 dl vispgrädde
- 2 msk chilisås
- 0,5 msk paprikapulver
- 2 msk basilika
- 2 dl ost (valfri)
Till servering
- 4 port ris
- grönsaker
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Strimla kassler och paprika.
- Skär ananasen i bitar.
- Blanda allt i en ugnsform.
- Vispa ihop crème fraiche, grädde och chilisås i en skål.
- Tillsätt paprikapulver och den finhackade basilikan.
- Häll ner såsen i formen och blanda runt.
- Riv över ost och gratinera gratängen i mitten av ugnen i 15–20 minuter, eller tills den har fått fin färg.
- Garnera eventuellt gratängen med några basilikablad vid servering.
