Kasslergratäng
Foto: TV4
Kasslergratäng
11 ingredienser
30 min
Gratänger är alltid tacksamma att laga eftersom man kan lägga allt i samma form och låta den tillaga sig själv i ugnen.
Ingredienser
portioner
portioner- 500 g kassler
- 1 röd paprika
- ca 250 g ananas, färsk eller konserverad
- 2 dl crème fraîche
- 3 dl grädde
- 2 msk chilisås
- 0,5 msk paprikapulver
- 2 msk färsk basilika, finhackad
- 2 dl ost, valfri
Till servering
- kokt ris
- grönsaker, färgglada
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Strimla kassler och paprika. Skär ananasen i bitar. Blanda allt i en ugnsform.
- Vispa ihop crème fraiche, grädde och chilisås i en skål. Tillsätt paprikapulver och den finhackade basilikan.
- Häll ner såsen i formen och blanda runt. Riv över ost och gratinera gratängen i mitten av ugnen i 15–20 minuter, eller tills den har fått fin färg.
- Garnera eventuellt gratängen med några basilikablad vid servering.
