Karibiska drömmar
Foto: TV4
Karibiska drömmar
7 ingredienser
Klassisk småkaka som här får smak av kokos och lime.
Tips! Tänk på att inte öppna ugnsluckan förrän kakorna är klara, annars sjunker de ihop!
Ingredienser
20 - 25 stycken
20 - 25 stycken- 50 g smör, mjukt
- 80 g strösocker
- 2 limefrukter, finrivet skal
- 0,5 dl rapsolja
- 0,5 tsk hjorthornssalt
- 120 g vetemjöl
- 35 g riven kokos
Gör så här
- Sätt ugnen på 150 grader.
- Rör smöret tillsammans med socker och finrivet limeskal. Tillsätt oljan lite i taget.
- Blanda vetemjöl, hjorthornssalt och kokos i en skål. Tillsätt detta i omgångar i smörblandningen tills du får en jämn smet.
- Rulla kulor av degen och lägg på bakpappersklädda plåtar, tänk på att ha lite mellanrum då kakorna flyter ut under gräddning.
- Grädda i mitten av ugnen 15–18 minuter. Låt svalna.
