Kardemummakaka – himmelskt god
NYHET
Foto: Lisa Höök
Kardemummakaka – himmelskt god
16 ingredienser
1 h
Kardemumma ihop med syrliga bär och söt banan är en oslagbar kombination.
– Fråga oss inte hur många gånger vi bakat den här himmelska kakan. En bit av denna är som en hälsokur för själen, säger Ebba, Amy och Helen von Sydow.
Recept ur kokboken ”Maten, livet och samtalen runt köksbordet” av Ebba, Amy och Helen von Sydow.
Ingredienser
portioner
portioner- 100 g smör
- 3 dl strösocker
- 1 ägg
- 1,5 dl mjölk
- 1 dl turkisk yoghurt
- 5 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 msk malen kardemumma
- 1 krm salt
- 1 banan
- 1 dl röda vinbär
- smör
- rörsocker
Garnering
- blandade bär, färska
- florsocker
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Vispa smör och socker pösigt. Tillsätt ägget. Rör i mjölk och yoghurt.
- Blanda alla torra ingredienser för sig och häll ner dem i smeten.
- Smörj formen (cirka 25 cm i diameter) med smör och bröa med råsocker.
- Häll halva smeten i formen, skiva därefter över bananen och strö på vinbären. Häll över resterande smet, som alltså täcker bananskivor och vinbär, och avsluta med att strö över råsocker.
- Grädda i ugnens nedre del cirka 45 minuter.
