Kaffekrans
Foto: TV4
Kaffekrans
16 ingredienser
En vetelängd med lite annorlunda smaker av kokos, mandel och apelsin.
Ingredienser
- 3 dl mjölk
- 100 g margarin, smält
- ca 30 g jäst
- 1 äggula
- 0,5 dl strösocker
- 1 krm salt
- ca 8,5 dl vetemjöl
- 1 ägg, till pensling
Fyllning:
- 40 g margarin, mjukt
- 3 msk strösocker
- 1 dl riven kokos
- 1 bittermandel, riven
- 10 sötmandlar, rivna
- 2 tsk apelsin, skalet, rivet
- 1 äggvita
- Ugn: 225 grader
Gör så här
- Blanda mjölk och smält margarin och låt det bli fingervarmt innan du rör ut jästen. Arbeta därefter in ägg, socker, salt och vetemjöl till en smidig deg. Låt den jäsa i 20 minuter.
- Knåda degen på lätt mjölat underlag. Kavla ut till en avlång platta. Bred över margarin. Blanda ingredienserna till fyllningen och bred ut den på degen.
- Rulla ihop degen och forma till en krans. Lägg på en plåt med bakpapper och klipp snitt på ovansidan. Låt jäsa i 40 minuter. Pensla med uppvispat ägg och strö på lite kokos. Grädda kransen i 15-20 minuter.
