Justine Schofield
Missa inte Justine Schofields program "French Gourmet with Justine Schofield" på Köket TV.
Mat har funnits med i Justines liv sedan barnsben. Hon växte upp i Sydney med en fransk mamma som var en skicklig kock och som lärde henne både att laga mat och att uppskatta det franska sättet att samlas kring måltiden. Men trots matintresset valde Justine till en början en betydligt mer traditionell karriär. Hon utbildade sig inom hotellmanagement och arbetade senare med försäljning. Sedan kom MasterChef Australia.
2009 sökte Justine till den allra första säsongen av programmet. Hennes lugn i köket, stora matkunskap och förmåga att improvisera tog henne hela vägen till fjärde plats. Även om hon inte vann tävlingen skulle MasterChef visa sig bli hennes stora vinst ändå – plötsligt hade hon möjligheten att göra mat till sitt heltidsjobb.
Från MasterChef till över 1 000 tv-avsnitt
Bara ett par år senare, 2011, fick Justine sitt eget matprogram Everyday Gourmet with Justine Schofield på australiska Network 10. Programmet bygger på en enkel idé: riktigt god mat behöver inte vara komplicerad. Genom åren har det blivit en enorm framgång och passerat 1 000 avsnitt. Utöver Everyday Gourmet har Justine kombinerat två av sina största passioner – mat och resor – i program från bland annat Japan, Malaysia, Frankrike, Macau och olika delar av Australien. Hon har också gett ut flera kokböcker.
Justine menar på att man inte behöver krångla till det för att laga riktigt god mat. Efter tävlingsrätterna i MasterChef har hon gjort det till sin grej att lära vanliga hemmakockar hur man lyckas med allt från en perfekt biff till äggröra och pocherade ägg.
Spana in hennes program "French Gourmet with Justine Schofield" på Köket TV.
