Rödvinsglögg

1. 
   Lägg kanelstänger, kryddnejlikor och kardemummakärnor i en kastrull. Häll i vattnet. Koka upp blandningen och sänk sedan värmen så att vattnet sjuder. Häll i socker och rör runt tills sockret har löst upp sig. Låt puttra i 5–6 minuter.
2. 
   Ta kastrullen av värmen och sila bort kanel, kardemumma och nejlikor. Lagen är nu färdig. Blanda lagen och vinet och värm upp tills det nästan kokar. Ta kastrullen av värmen och blanda i en deciliter brännvin eller vodka om du vill ha en starkare glögg.
3. 
   Serveras rykande het tillsammans med russin och mandel.

Vinglögg

1. 
   Blanda portvin och kryddor i en burk med lock. Låt stå i rumstemperatur i ett dygn. Sila bort kryddorna och blanda portvinet med rödvin och socker i en kastrull.
2. 
   Hetta varsamt upp glöggen till lagom temperatur. Den ska inte koka!
3. 
   Servera med skållad mandel och russin.

Alkoholfri glögg

1. 
   Koka upp vatten och kryddor. Låt koka 5–10 minuter. Tillsätt juicen och äppelmusten och hetta upp.
2. 
   Lägg några russin och hackad mandel i varje kopp och häll glöggen över. Servera genast.

Alkoholfri fruktglögg

1. 
   Lägg samtliga ingredienser i en kastrull. Tillsätt lite socker om du vill ha en lite sötare glögg, men tänk på att svartvinbärsdrycken ofta är söt i sig själv.
2. 
   Koka upp och sänk sedan värmen. Låt sjuda i 15–20 minuter.
3. 
   Sila av kryddorna, skal och russin. Fruktglöggen serveras som vanlig glögg – het och med russin och mandel.

Sockerfri glögg

1. 
   Mortla kryddorna grovt. Blanda kryddor och juice i en kastrull och låt koka 5 minuter.
2. 
   Sila blandningen. Häll i vin och värm försiktigt. Smaka eventuellt av med honung.