Jordgubbsglass på pinne – Fresitas
NYHET
Foto: David Back
Jordgubbsglass på pinne – Fresitas
4 ingredienser
30 min
Den här jordgubbsglassen består i princip bara av bär och socker – sommar på en pinne.
Exakt hur mycket socker du ska ha i receptet avgörs av hur söta jordgubbarna är. Så smaka av och addera extra socker om så behövs.
Ingredienser
portioner
portioner- 2 msk majsstärkelse
- 400 g jordgubbar
- 2 dl vatten
- 1,5 dl strösocker
Gör så här
- Lös upp majsstärkelse i ett par matskedar kallt vatten och ställ åt sidan.
- Häll jordgubbar, vatten och socker i en kastrull. Värm under omrörning på medelvärme ett par minuter tills sockret har löst sig. Det behöver inte koka.
- Häll i majsstärkelsen. Rör om tills det börjar tjockna till konsistensen av fruktsoppa.
- Ta bort från värmen och låt svalna en stund.
- Mixa i mixer, med stavmixer eller mosa för hand. Det är gott om det finns några stora bitar jordgubbar i.
- Smaka om det är tillräckligt sött – det ska smaka väldigt sött eftersom det blir mindre sött när det fryser.
- Häll i formar och frys in i minst 8 timmar.
