Jordgubbsflan
Foto: TV4
Jordgubbsflan
5 ingredienser
Gör skalet klart i förväg och fyll det strax före serveringen, så håller det sig fint knaprigt.
Ingredienser
8 - 10 portioner
8 - 10 portioner- 150 g smör
- 3,5 dl vetemjöl
- 0,25 dl vatten
- 3 dl vaniljkräm
- ca 0,75 l jordgubbar
Gör så här
- Värm ugnen till 225°. Mixa en smuldeg av smör och mjöl. Arbeta snabbt in vattnet och lägg degen i kylen en timme.
- Kavla ut degen, klä en pajform och nagga bottnen. Vik en folieremsa över kanten, så att inte degen glider ner. Grädda skalet klart mitt i ugnen ca 20 minuter. Låt det svalna helt.
- Fyll det kalla pajskalet med vaniljkräm och täck med delade bär.
