Johans finska struvor - Tippaleivät
Foto: TV4
Johans finska struvor - Tippaleivät
8 ingredienser
Finsk struva, också kallad droppkaka, är ett slags flottyrkaka spritsad på fri hand direkt ner i frityrolja.
Ingredienser
- 3 ägg
- 250 g mjölk
- 50 g strösocker
- 10 g vaniljsocker
- 240 g vetemjöl
- 5 g salt
- 5 g bakpulver
- frityrolja (till fritering)
Gör så här
- Blanda samtliga ingredienser till smeten till en klumpfri smet. Låt stå och svälla ett tag.
- Värm upp frityrolja i en lite vid kastrull till ca 180 grader. Sänk ner stansringar i oljan.
- Spritsa ner smet i ringarna. Fritera struvorna till gyllene färg, ca 2-3 minuter.
- Låt rinna av på hushållspapper.