80 g mörk choklad, (Valrhona grand cru 64.5 % eller Marabou mörk)
Gör så här
Finhacka chokladen och häll den i en mikrovågsbunke.
Häll grädde, honung och socker i en liten kastrull. Koka upp och häll över chokladen. Rör med plastslev eller stavmixer till en homogen och elastisk ganache.
