Biffsallad med koriander, kimshee, soja och ingefära

27 röster
4
Biffsallad med koriander, kimshee, soja och ingefära
Foto: TV4

Har inte så mycket asiatisk mat på min repertoar, men denna är sjukt bra. /Johan Jureskog

Visa mer
4
4 portioner

Du behöver

  • 600 g god biff av nöt
  • 2 msk matolja
  • 1 morot, stor
  • 1 purjolök, liten
  • 0,5 l champinjon
  • 200 g nudlar (lagda i vatten)

Såsen

  • 1 dl Kikkoman soja
  • 1 msk ingefära, riven
  • 1 klyfta vitlök, finhackad
  • 1 chilifrukt, finstrimlad
  • 0,5 dl lime, juice
  • 0,5 tsk sesamolja

Tillbehör

  • 2 limefrukter
  • 200 g kimchi
  • 0,5 dl rostat sesamfrö
  • 1 kruka färsk koriander
Finns i inköpslista

Gör så här

  1. Skär biffen i härliga strimlor, ca 1 cm tjocka.
  2. Stek biffen i matoljan, i en jättevarm panna i 2 min. Ta ur biffen och håll varm.
  3. Lägg i nudlar och ingredienserna till såsen i pannan, låt koka i 1 minut.
  4. Lägg i köttet och servera omgående med grönsakerna och tillbehören.

    Mums!
11 januari 2010

Laddar fler recept...