Joel Lassinantis nötskavswraps med vitlökssås och lingonsylt
Joel Lassinantis nötskavswraps med vitlökssås och lingonsylt
11 ingredienser
15 min
Hockeymålvakten Joel Lassinanti bjuder på sin vinnarrätt: supersnabba nötskavswraps vid stekhällen. Det fräser, det går undan – och lingonen? Ja, de gör verkligen skillnad. Norrbottnisk fast food när den är som bäst!
Programledarna Amanda Wiger och Samuel ”SampeV2” Stronegger äter och njuter!
Ingredienser
portionerKött
- 500 g nötkött, rökt nötköttsskav (eller viltskav av ren, älg, hjort)
- 1 smör
- salt
- peppar
- 1 rödlök
Sås
- 1 klyfta vitlök
- 1 burk crème fraîche
- 1 krm örtsalt
Servering
- tortillabröd (ett per rulle)
- salladsmix
- lingonsylt
Gör så här
- Lagas med fördel utomhus på stekhäll, men funkar lika bra i stekpannan.
Köttet
- Finhacka rödlöken.
- Stek köttet i smör eller margarin tills det får fin yta och tillsätt sedan löken. Beroende på vilket viltskav du använder – och hur mycket sälta det redan innehåller – saltar och pepprar du efter smak.
Såsen
- Blanda crème fraiche med riven vitlök och en nypa örtsalt till en len sås.
Sätt ihop rullen
- Börja med sallad i botten av brödet, lägg på lagom mängd av det stekta nötskavet, ringla över vitlökssåsen och avsluta med en klick lingonsylt.
- Rulla ihop, ät och njut!
Det här är ”Vinnarrätten”
Alla har vi en maträtt som betyder lite extra, vare sig det är farmors pannkakor, succépastan till middagsgästerna eller den perfekta uppladdningen inför en viktig prestation.
Nu är programmet ”Vinnarrätten” tillbaka med en ny säsong. Här får du möta Sveriges främsta hockeyprofiler som berättar om maten som ligger nära hjärtat. Programledare är youtubern Samuel ”SampeV2” Stronegger och matkreatören Amanda Wiger.
Här möter du Luleås målvakt Joel Lassinantis som bjuder på en snabba nötskavswraps med vitlökssås och lingonsylt.
