Jättegod potatissallad
Foto: TV4
Jättegod potatissallad
11 ingredienser
Lyxig potatissallad som gör sig bra till det grillade köttet.
Ingredienser
portioner
portioner- 1 kg kokt skalpotatis
- 1 msk kapris
- 1 purjolök, skivad
- 20 gröna oliver
dressing:
- 1 msk dijonsenap
- 1 tsk salt
- vitpeppar
- 2 tsk rödvinsvinäger
- 3 äggulor
- 2 dl rapsolja
- 1,5 dl vispgrädde
Gör så här
- Blanda med en visp i en skål med rund botten eller i matberedare. Senap, salt, peppar, vinäger och tillsätt gulorna en i sänder. Tillsätt oljan lite i sänder och rör hela tiden åt samma håll. Vispa grädden och vänd ned. Smaka av.
- Skala och skiva potatisen. Blanda med purjo och kapris i en skål och vänd ned dressingen. Gott till grillat kött.
