James Martin
Missa inte James Martins program på Köket TV.
Matintresset började tidigt för James Martin. Han växte upp i Yorkshire, där hans pappa arbetade med mat och catering på det anrika godset Castle Howard. Redan som 12-åring började James arbeta som diskare i köket. Året därpå följde han med sin pappa på en vin-resa och där började kockdrömmarna gro på riktigt.
Vid 16 års ålder började James sin kockutbildning på Scarborough Technical College och utsågs till Student of the Year tre år i rad. Därefter väntade några av Londons främsta restaurangkök och arbete under välkända kockar. Bara några veckor innan han fyllde 22 blev han kökschef på Hotel and Bistro du Vin i Winchester – där han gjorde sig känd för att byta meny varje dag.
1996 tog karriären en ny vändning när James började synas i brittisk tv. Det stora genombrottet kom med Saturday Kitchen, som han ledde på BBC mellan 2006 och 2016. Sedan dess har han hunnit med en lång rad mat- och reseprogram, bland annat James Martin's French Adventure, James Martin's American Adventure, James Martin's Great British Adventure och Saturday Morning with James Martin. Dessutom har han gett ut ett stort antal kokböcker och fortsatt arbeta med restauranger. Just nu kan du se "Saturday Morning with James Martin" på Köket TV.
James Martin har med andra ord hunnit med en hel del sedan dagarna som diskare på Castle Howard. Men trots tv-karriären, kokböckerna och resorna beskriver han sig fortfarande i första hand som kock. Och kanske är det just kombinationen av gediget restauranghantverk, brittisk comfort food och en stor portion personlighet som gjort honom till en av Storbritanniens mest folkkära matprofiler.
Spana in James Martins matlagning och möten i programmet "Saturday morning with James Martin" på Köket TV.
