Isglass med två fräscha smaker
Isglass med två fräscha smaker
9 ingredienser
20 min
Gör egen god och naturlig isglass, det är enklare än man kan tro. Välj dina favoritbär och gör läskande glass på pinne.
Tid i frysen tillkommer med cirka 6 timmar.
Recept ur Camilla Hamids bok ”Godare glass”.
Ingredienser
portioner
Jordgubb
- 250 g jordgubbar, frysta
- 2 citroner
- 2 dl strösocker
- 2 tsk vaniljsocker
Apelsin
- 4 dl apelsinsaft
- 1 citron
- 4 apelsiner
- 2 msk strösocker
- 2 tsk vaniljsocker
Gör så här
Jordgubbs-isglass
- Blanda alla ingredienser i en kastrull på medelvärme. Låt koka tills jordgubbarna har mjuknat. Ta av från värmen och mixa blandningen till en slät puré med en stavmixer.
- Häll purén i en pinnglassform, stick ner glasspinnar och låt formen stå i frysen i minst 6 timmar, helst över natten.
Apelsin-isglass
- Blanda alla ingredienser i en kastrull på medelvärme, och värm under omrörning tills sockerkristallerna har lösts upp.
- Häll blandningen i en pinnglassform och låt stå i frysen i några timmar för att stabilisera sig lite grann. Stick ner glasspinnar och ställ tillbaka formen i frysen. Låt stå i minst 6 timmar totalt, helst över natten.

