Irish coffee kladdkaka
Foto: Köket.se
Irish coffee kladdkaka
11 ingredienser
60 min
Kladdig och lyxig kladdkaka med smak av irish coffee. Kladdkakan bakas med mörk choklad och kaffe och toppas med en whiskeygrädde och riven mörk choklad.
Testa Kungsörnen kladdkakemix!
Testa Kungsörnen kladdkakemix!
Tillsätt endast ägg, smör och vatten till kladdkakemixen och du har en underbart god hemmagjord kaka.
Läs mer
Ingredienser
bitar
bitarKladdkaka
- 200 g mörk choklad
- 200 g smör
- 4 ägg
- 2,5 dl strösocker
- 2 tsk bakpulver
- 3 dl Kungsörnen Vetemjöl av fint kärnvete
- 0,75 dl kaffe
Whiskeygrädde
- 2 dl vispgrädde
- 2 msk whisky
- 2 tsk florsocker
- mörk choklad, riven
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Grovhacka chokladen. Smält smöret i en kastrull. Dra av kastrullen från värmen och rör ner chokladen. Rör om tills chokladen smält ut helt.
- Vispa ägg och socker pösigt i en bunke och vänd ner chokladsmöret.
- Sikta ner bakpulver och mjöl och vänd ihop försiktigt, vispa inte. Tillsätt sist bryggkaffet och vänd ihop till en jämn smet.
- Spänn fast ett bakplåtspapper i botten på en springform, smöra och sockra kanten.
- Häll ner smeten och grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter.
- Låt svalna helt, gärna i kylskåp.
- Vispa grädden och blanda med whiskey. Smaka av med lite florsocker om du vill ha den sötare.
- Toppa kladdkakan med grädden och lite riven mörk choklad.
TIPS!
