Inkokt strömming på spisen

Inkokt strömming på spisen
Foto: TV4
Köket .se kocksida
Köket .se kocksida

Inkokt strömming på spisen

Av: Köket.se

11 ingredienser

Ett snabbt och enkelt sätt att fixa strömmingen till middagen.

Snabbt

Ingredienser

portioner
  • 800 g strömmingsfilé

Lag:

  • 4 dl vatten
  • 4 msk ättika
  • 4 msk strösocker
  • 2 tsk salt
  • 0,5 tsk timjan
  • 5 vitpepparkorn
  • 5 kryddpepparkorn
  • 1 morot, skivad
  • 1 gul lök, skivad
  • 1 lagerblad

Gör så här

  1. Rulla ihop fisken från stjärten med köttsidan ut. Ställ rullarna tätt i en låg gryta.
  2. Blanda lagen, koka upp. Rör så att sockret smälter. Slå den över fisken. Sjud på svag värme ca 5 min eller tills fisken är klar.
  3. Låt den kallna i spadet. Servera.