Idas söderkakor
Foto: TV4
Idas söderkakor
8 ingredienser
30 m
Gula och gröna småkakor med lite smak från lime. Både vackra, söta och goda!
Det här är ett deltagarrecept från Hela Sverige bakar.
Ingredienser
Deg
- 2,5 dl vetemjöl
- 0,5 dl strösocker
- 1 tsk vaniljsocker
- 100 g smör
Färgat socker
- 0,5 dl strösocker
- 1 krm gul hushållsfärg
Grön fyllning
- 0,5 limefrukt, skalet
- grön pastafärg
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader, varmluft.
- Hacka samman alla ingredienserna till en slät deg. Forma 3/4 av degen till en rulle ca 4 cm i diameter.
- Färga 0,5 dl socker med gul karamellfärg. Rulla degrullen i det färgade sockret och låt vila i kyl i 15 minuter.
- Ta den resterande delen av degen och tillsätt zesten av 0,5 lime och färga med grön pastafärg till önskad nyans. Kavla ut till en 0,5 cm tjock platta. Kyl i 10 minuter.
- Tryck ut valfri form med en liten utstickare ur den gröna degen. Skär 0,5 cm tjocka skivor av den vita degrullen och ta ut hål med samma utstickare mitt i de vita kakorna och fyll hålen med de gröna småkakorna.
- Grädda mitt i ugnen i ca 8 minuter.
