Husets rödvinsmarinerade sill

0 röster
4
Husets rödvinsmarinerade sill
Foto: TV4

En god sill på julbordet, vackert mörk och välsmakande av vinet.

Visa mer
4

Du behöver

  • 8 urvattnade saltsillfiléer
  • 2 rödlökar i tunna skivor
  • 1 purjolök i tunna ringar
  • 1 dl ättiksprit, 12%
  • 2 dl gott rödvin
  • 1 dl vatten
  • 1 tsk olivolja
  • 3 dl socker
  • 1 tsk krossade nejlikor
  • 1 tsk krossad kryddpeppar
  • 2 lagerblad

Gör så här

  1. Skölj, ansa och skär purjon i strimlor. Blanda samman med ättiksprit, rödvin, vatten, olivolja, socker, nejlikor, krydd-peppar och lagerblad till marinaden och rör tills sockret löst sig. Skär löken i tunna skivor.
  2. Skär sillen i sneda skivor och lägg upp bitarna ordnat på ett fat eller i en skål.
  3. Slå över marinaden och garnera med löken. Låt sillen stå svalt åtminstone över natten.
26 januari 2009

laddar fler recept

laddar

laddar recept

laddar

laddar recept

laddar

laddar recept

laddar

laddar recept

Laddar fler recept