Hot honey grillost och heta melontärningar
NYHET
Foto: TV4
Hot honey grillost och heta melontärningar
16 ingredienser
30 min
Två enkla och smakrika snacks som passar perfekt till mingel och sommarhäng. Frasiga och sötheta snittar med grillost och friska melonkuber med lime och chili. Bägge snittar har en perfekt kombination av sött, salt och syrligt.
Ingredienser
portioner
portionerHot honey grillost
- 1 förp grillost (à ca 180 g)
- 3 msk flytande honung
- 0,5-1 msk citronsaft
- 0,5 tsk chiliflakes
- 3 skivor formfranska
- 50 g smör
- 20 g rucolasallad
- flingsalt
Topping
- färsk timjan
- chiliflakes
- flytande honung
Heta melontärningar
- 1 cantaloupemelon (alt galiamelon)
- 1 limefrukt, pressad
- flytande honung
- chiliflakes
- flingsalt
Gör så här
Hot honey grillost
- Blanda honung, citronsaft och chiliflakes i en skål.
- Skär grillosten i 6 skivor.
- Skär ut små snittar av formbrödet, ungefär lika stora som ostskivorna.
- Hetta upp en stekpanna med smör och stek bröden gyllene och frasiga på båda sidor.
- Stek grillosten i en stekpanna tills den fått fin gyllene yta och mjuknat något. Häll över honungsblandningen och låt steka vidare tills osten blir glansig och lätt karamelliserad.
- Toppa de smörrostade bröden med rucola och lägg på grillosten. Ringla över lite extra honung och toppa med timjan, chiliflakes och flingsalt.
Heta melontärningar
- Skär melonen i kuber och lägg dem på ett fat. Sätt gärna i tandpetare för enkel servering.
- Pressa över limejuice, ringla över honung och toppa med chiliflakes och flingsalt.
