Höstgryta med kantareller
Foto: TV4
Höstgryta med kantareller
11 ingredienser
Höstens fina smaker, helst med egenplockade kantareller.
Ingredienser
portioner
portioner- 0,75-1 kg grytbitar av nöt
- 1 purjolök, i bitar
- 0,5-0,75 l kantareller
- 1 msk vetemjöl
- salt
- 4 svartpepparkorn
- 0,5 tsk timjan
- 4 enbär
- 2,5 dl nötbuljong från tärning
- 2-3 paprikor, skivade
- matfett, till stekning
Gör så här
- Bryn köttet och lägg i gryta. Bryn sedan svampen och lägg i grytan. Lägg sist i purjon. Krydda, pudra över mjölet och vänd runt. Slå på buljongen.
- Småkoka under lock 30 minuter. Lägg i de skivade paprikorna och fortsätt koka tills köttet är klart.
