Högrev i tomatsås
Foto: TV4
Högrev i tomatsås
12 ingredienser
Mörare kött får man leta efter! Högrev hittar man ofta till bra pris. Genom att koka det med tomater och torkade örter får det mycket smak. Hacka gärna ner lite färsk basilika vid serveringen.
Ingredienser
portioner
portioner- ca 1,5 kg högrev, i bit
- olivolja
- 2 klyftor vitlök, delade
- salt
- peppar
- 2 förp krossade tomater (à 500 g)
- 1 dl tomatpuré
- 3 tsk basilika
- 2 tsk oregano
- 1 tsk timjan
- 1 lagerblad
- några kvistar persilja
Gör så här
- Krydda köttet med salt och peppar. Bryn det med lite olja i en stekpanna.
- Lägg i en gryta och tillsätt övriga ingredienser. Koka sakta med locket på glänt tills köttet är mört, 2-3 timmar.
- Skiva köttet och servera med nudlar.
