Vattenmelonkakor
Foto: TV4
Vattenmelonkakor
7 ingredienser
30 min
Söta små kakor som ser ut som vattenmelon. Chokladströssel som kärnor.
Detta är ett recept från en av de tävlande i Hela Sverige bakar.
Ingredienser
st
st- 100 g strösocker
- 100 g smör, rumsvarmt
- 1 ägg
- 200 g vetemjöl
- 0,5 tsk bakpulver
- chokladflarnsströssel
- rosa och grön livsmedelsfärg (gelé)
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Blanda smör och socker i en bunke. Rör ner ägget.
- Blanda vetemjöl och bakpulver och vänd ner till smeten tills du har en fast deg. Dela degen i ca hälften.
- Färga den lite mindre biten rosa. Dela resterande deg i 2 delar och färga den ena grön.
- Rulla ut den rosa till en ca 15 cm lång rulle. Kavla ut den ofärgade biten till lagom rektangel så den når hela vägen runt den rosa rullen.
- Pensla ev din rekltangel med lite vatten så den fäster bättre och rulla upp den på din rosa deg. Gör likadant med den gröna degen. Linda in i plastfolie och lägg i frysen en stund.
- Skär kakorna med hjälp av en sytråd ca 2-3 mm tjocka och dela sedan dessa på mitten så du får halva "vattenmelon"skivor. Tryck i några chokladflakes i varje kaka så det ser ut som vattenmelonkärnor.
- Grädda mitt i ugn 200 grader tills dom nästan börjar få färg.
