Syltkakor gjorda på mandelmjöl. Fyllda med svartvinbärsgelé och
glaserad med citronglasyr.
Detta är ett recept från en av de tävlande i Hela Sverige
bakar.
Syltkaka på mandelmördeg med vinbärsgelé och citronglasyr
Foto: TV4
Du behöver
- 150 g smör
- 75 g socker
- 150 g vetemjöl
- 50 g mandelmjöl
Glasyr
- 2 dl svartvinbärsgelé
- 2 dl florsocker
- 1 citron
- 1 ägg
Gör så här
- Blanda ihop smör, socker, vete- och mandelmjöl till en deg.
- Forma en till lång längd. Lägg på gelén. Pensla sidorna med ägg.
- Grädda i 175 grader ca 10 minuter tills de är gyllenbruna.
- Florsocker blandas med citronsaft. Pensla på kaklängderna. Skär sneda bitar.
4 september 2014