Drömtårta med kastanj
Foto: TV4
Drömtårta med kastanj
11 ingredienser
30 min
Klassisk drömtårta med en touch! Smörkräm smaksatt med kastanjepuré och rom.
Detta är ett deltagarrecept från Hela Sverige bakar.
Ingredienser
1 rulltårta
1 rulltårta- 3 ägg
- 1,5 dl strösocker
- 1,5 msk strösocker
- 2 msk kakao
- 1 tsk bakpulver
Fyllning
- 90 g smör
- 110 g strösocker
- 250 g kastanjepuré
- 50 g mörk choklad
- ca 1 msk mörk rom (efter smak)
- 2 dl vispgrädde
Gör så här
- Vispa ägg och socker pösigt. Blanda potatismjöl, kakao och bakpulver. Sikta ner i äggsmeten och vänd ihop allt.
- Bred ut i långpanna på ett bakplåtspapper. Grädda i 250 grader ca 5 minuter, passa noga.
- Ta ut plåten och låt kakan svalna, strö på 1 msk socker. Lägg på ett nytt bakplåtspapper och vänd. Låt svalna och ta bort pappret.
Fyllning
- Vispa socker och smör pösigt. Smält chokladen. Blanda i chokladen, kastanjepuré och rom i smörkrämen.
- Vispa grädden lätt. Vänd i grädden i smörkrämen.
Servering
- Bred ut smörkrämen på bottnen. Rulla ihop till en fast rulle. Snygga till ändarna på rullen. Pudra över florsocker, garnera gärna med färska bär.
