Gör så här

Strassburgare

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Vispa smör och siktat florsocker med vaniljsocker tills den blir riktigt vitt och fluffigt, kör gärna i hushållsmaskin i 5-10 min.
3. Blanda ner de andra torra ingredienserna. Sprisa ut kakor på en plåt.
4. Lägg en liten klick kvittenmarmelad i mitten av varje kaka. Grädda i 8-9 min.

Azulejoskakor

1. Ugnsvärme 180 grader.
2. Mixa mjuk smör och strösocker i en bunke. Tillsätt äggula, apelsinzest och kanel och vispa ihop lite.
3. Sikta ner mjölet och blanda ihop allt (använd gärna händerna).
4. Kavla ut tills degen är 1 cm tjock och skär i små kakor.
5. Grädda i 12 min (rotera halvvägs).

Glasyr

1. Vispa äggvita och tillsätt florsocker lite i taget. Glasyren ska vara riktigt fast.
2. Dekorera kakorna med glasyr och karamellfärg när de svalnat lite.

Triple chocolate cookies

1. Ugnsvärme: 180 grader. Vispa ihop smör och socker tills det blir fluffigt.
2. Mixa mjölet i degen tills den blir smidig, ha lite mjölk i om det är för torrt.
3. Blanda ner hackad choklad.
4. Rulla i små bollar (20-30g varje).
5. Baka i 15 min (gärna lite underbakade så de är mjuka i mitten). Låt kakorna stå på plåten i 5 min till, annars de kan gå lätt sönder.