Konditorns Schwarzwaldtårta
Foto: TV4
Konditorns Schwarzwaldtårta
8 ingredienser
ca 90 min
Johan Sörbergs recept på schwarzwaldtårta, en klassisk, gräddig tårta med bottnar av hassenötsmaräng och chokladdekorationer. Glutenfri!
Ingredienser
Tårtbotten
- 300 g strösocker
- 200 g äggvita
- 120 g hasselnötter, rivna
- 40 g strösocker
- 40 g potatismjöl
Dekoration
- 500 g vispgrädde
- 300 g mörk choklad
- kakao
Gör så här
- Äggvita vispas till en fast maräng med socker som tillsätts lite i taget.
- Blanda ihop rivna hasselnötter, strösocker och potatismjöl och vänd ner i den färdiga marängen.
- Spritsa ut 3 st bottnar på bakplåtspapper och grädda i ca 30 min i 150 grader, låt svalna.
- Pensla smält choklad på bottnarna och gör tunna chokladdekorationer av resten.
- 3 st bottnar sätts ihop med grädde, garneras med vispad grädde, choklad och pudrad kakao.
