Cashewkakor
Foto: TV4
Cashewkakor
8 ingredienser
25 min
Småkakor med hackade cashewnötter. Både mörk och vit chokladringlas över.
Detta är ett recept från en av de tävlande i Hela Sverige bakar.
Ingredienser
portioner
portioner- 1 dl cashewnötter
- 100 g smör
- 1 dl strösocker
- 1,5 dl vetemjöl
- 1 dl havregryn
- 0,5 tsk bakpulver
- 50 g vit bakchoklad
- 50 g mörk choklad
Gör så här
- Sätt på ugnen 200 grader.
- Hacka nötterna.
- Rör smör och socker poröst.
- Blanda nötter, mjöl, havregryn och bakpulver. Rör ner det i smöret och blanda till en smidig deg.
- Forma degen till en smal rulle ca 5 cm i diameter. Skär i ca 20 skivor och rulla till bollar.
- Lägg dem glest på plåt med papper. Tryck med gaffel lätt på bollarna. Grädda mitt i ugnen ca 15 min.
- Smält choklad i vattenbad och ringla över kakorna.
