Inas sega nötmarängbakelse
Foto: Robin Persson/ Sjuan
Inas sega nötmarängbakelse
12 ingredienser
Nötmaräng med grädde, färska bär och mörk choklad.
Detta är ett recept från en av de tävlande i programmet Hela Sverige bakar.
Ingredienser
bakelser
bakelserNötmarängbakelse
- 6 smörgåsrån
- 4 äggvitor
- 135 g strösocker [1,5 dl]
- 5 g vaniljsocker [1 tsk]
- 40 g sötmandel [ca 0,5 dl]
Dekoration
- 100 g mörk choklad 70 %
- 3 msk matolja
- 5 dl vispgrädde
- röda vinbär
- hallon
- blåbär
- florsocker
Gör så här
- Vispa äggvita, socker och vaniljsocker så att marängen blir hård och toppig.
- Hacka mandeln fint och vänd försiktigt ner i marängen.
- Stansa ut rundlar om ca 7 cm i smörgåsrånen. Dessa används för att man lättare skall få upp marängen från bakplåtspappret då den inte skall bakas torr och hård som vanliga maränger.
- Spritsa en botten och en marängkrans på smörgåsrånet.
- Ställ i ugnen på ca 100 grader i ca 45-50 min.
- Ta ut och låt svalna.
- Vispa grädden och spritsa ut i marängkransen.
- Dekorera med färska bär och smält choklad.
- Pudra över lite florsocker vid servering.
