Vispa ägg och socker luftigt. Blanda mjöl, potatismjöl, bakpulver och vaniljsocker noga. Rör ihop försiktigt. Häll i smörad och mjölad springform med hög kant.
Grädda i nedre delen av ugnen på 175 grader ca 40-50 min. Låt svalna och dela i tre delar.
Fyllning
Blanda ingredienserna och bre på mellanlager, toppen och runt om. Dekorera med ringlad havtornssylt, havtornsbär och krasseblommor.
bitar