Riv mandelmassan, rör samman med smöret till en jämn smet, tillsätt äggen - ett i sänder - under fortsatt omröring
Häll smeten i smorda aluminiumformar.
Grädda nedre delen av ugnen i 200 grader ca 15 min.
Citronkräm
Finrivet skal av en citron och även saften av citronen kramas ut.
Blanda samman alla ingredienser till citronkrämen i en kastrull och låt sjuda, viktigt att inte ha för stark värme då det lätt bränner i botten. Rör om under hela tiden medan krämen tjocknar. Låt den kylas av.
Garnering
Vispa grädde och skär jordgubbar. Bred krämen på kakorna och dekorera med grädde och jordgubbar.