Elins kokosburade nötbrownie
Foto: TV4
Elins kokosburade nötbrownie
23 ingredienser
Kokosburad nötbrownie med limekräm och hallonsås.
Ingredienser
Hasselnötsbrownie
- 100 g smör
- 2 ägg
- 2,5 dl strösocker
- 2 dl vetemjöl
- 0,5 dl kakao
- 0,5 msk vaniljsocker
- 0,5 msk bakpulver
- 0,5 dl hasselnötter, hackade
limekräm
- 100 g färskost
- 50 g florsocker
- 1 limefrukt, zest
- 0,5 limefrukt, saft
- 1 dl grädde
Hallonsås
- 500 g frysta hallon
- ca 2 dl vatten
- 0,5 dl strösocker
- 0,5 limefrukt, saft
Kokosflarn
- 100 g smör, mjukt
- 2 dl strösocker
- 2 msk ljus sirap
- 0,5 dl grädde
- 4 dl kokos, riven
- 4 physalis, till garnering
Gör så här
- Värm ugnen till 175 grader.
- Smält smöret.
- Vispa ägg och socker.
- Häll över smöret.
- Sikta ner mjöl, kakao, vaniljsocker och bakpulver.
- Vänd ner hasselnötterna.
- Grädda i ugnen i 20-25 minuter.
- Koka hallon, vatten, socker och limejuice. Sila bort fröna. Häll i silikonsprits.
- Blanda färskost, florsocker och lime.
- Vispa grädde och vänd ihop. Fyll i spritspåse med rostyll.
- Blanda samtliga ingredienser till flarnen. Forma till långa "fingertjocka"-korvar.
- Grädda på egna bakplåtspapper i 7 minuter. Låt svalna något och forma runt en stans.
- Stansa ut små cirklar ur brownien och lägg ihop desserten. Dekorera med physalis.
